I legumi. Conoscerli, prepararli e cucinarli con le ricette dei grandi cuochi PDF

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DIMENSIONE: 9,29 MB

DATA: 1999

ISBN: 9788886174176

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Come cucinare i paccheri. I paccheri sono un formato di pasta napoletano, hanno la forma di grandi maccheroni e si prestano a essere farciti con ripieni di diverso tipo, conditi con sughi al pomodoro semplici o con carne, ma non deludono neanche quando si preparano in bianco con pesce e verdure, per esempio con il tonno o con le zucchine. Inoltre, sono adatti anche per preparare la pasta al ...

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